89 % от прасковата е вода

Безпрекословно приемаме здравословното хранене като първата стъпка към доброто състояние на нашия организъм. Ето една идея за скромно похапване и освежаване, която е приложима целогодишно - компот от праскови, който съдържа само някакви си 60 килокалории на всеки 100 грама. Прасковата е свеж, сочен, изпълнен с аромат и леко греховен плод. Според някои източни традиции тя е плод на невиността и безсмъртието. Невинност или порок, фактите говорят, че прасковата съдържа протеини, захар, витамин А (каротин), витамин С и Е, много антиоксиданти, фибри, фосфор, желязо и калций. Комплексът от витамини предпазва от злокобни стомашно-чревни разстройства, като едновременно с това укрепва защитните сили и имунната система на организма. Богатото съдържание на микроелементи, метали и витамини е добра терапия срещу всекидневния стрес и преумора. Компотът от праскови със или без захар е лек десерт, който действа успокояващо и отпускащо. Да не забравяме, че прасковата е един от плодовете с най-голямо съдържание на вода - 89%. Хидратацията на тялото и кожата става една идея по-лесна. Красота отвътре и отвън.

Капитал, 17.10.2009, стр.99